Entrées

LES ENTRÉES

  • 7,00 €
  • Potage

    du jour

  • 13,00 €
  • Cuisiné de légumes provençaux,

    oeuf parfait & chips de lard

  • 13,00 €
  • Tian de légumes du soleil

    & coulis de tomates au basilic

  • 14,00 €
  • Scampis & poulet

    en croquettes sur salade façon thaï

  • 15,00 €
  • Carpaccio de boeuf

    à l’huile de truffe, roquette, copeaux de parmesan

  • 15,00 €
  • Cassolette de scampis

    poêlés à l’armoricaine

  • 15,00 €
  • Pâté de veau, foie gras & truffe

    façon « Maréchal des Contades »

  • 15,00 €
  • Bouillon de langoustines

    aux agrumes & petits légumes

  • 17,00 €
  • Bonbons de king crab,

    gingembre, coriandre & condiment à la mangue

  • 17,00 €
  • Saumon d’Ecosse fumé façon Lamy,

    mini blinis, gel de yuzu & espuma carotte-gingembre