Menu Saint-Sylvestre 2017

Menu de la Saint-Sylvestre 2017 / Nouvel An 2018

Pour la Saint-Sylvestre, un menu raffiné, avec choix, vous attend au restaurant suivi par une soirée à l'Irish Pub...

Menu 6 services à 79 €

Bisque de homard,
dattes farcies au foie gras et pistaches
Terrine de foie gras
en chapelure de spéculoos,
pomme acidulée
Carpaccio de Saint-Jacques,
arlequin de raves en pickles,
salade d’herbettes
Poêlée de girolles en persillade
sur crémeux de topinambours
et croquette truffée
Fricassée de scampis
flambés au cognac,
fleurons et duo de pesto
Trou normand
Sorbet Champagne
Couronne de veau de lait,
jus à la truffe noire,
gratin de pommes de terre aux cèpes
et trio de carottes glacées
Duo de sole et saumon
au Champagne
et crevettes grises,
mousseline de vitelottes
Assortiment de gourmandises
Plateau de fromages
Coupe de minuit
Crémant de Luxembourg Caves Gales
Sélection de vins, eau & café
30 €

Tarifs hôtel

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Menu 3 services à 39 €

Pour les - de 16 ans