{"id":6638,"date":"2024-04-04T19:54:56","date_gmt":"2024-04-04T18:54:56","guid":{"rendered":"https:\/\/www.lamy.restaurant\/?p=6638"},"modified":"2024-04-04T19:56:20","modified_gmt":"2024-04-04T18:56:20","slug":"la-saison-des-asperges-2024","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.lamy.restaurant\/en\/la-saison-des-asperges-2024\/","title":{"rendered":"La saison des asperges"},"content":{"rendered":"<figure class=\"wp-block-image size-large\"><a href=\"https:\/\/www.lamy.restaurant\/wp-content\/uploads\/2024\/04\/Asperges_1920x675_Web.png\"><img width=\"1024\" height=\"360\" src=\"https:\/\/www.lamy.restaurant\/wp-content\/uploads\/2024\/04\/Asperges_1920x675_Web-1024x360.png\" alt=\"\" class=\"wp-image-6639\" srcset=\"https:\/\/www.lamy.restaurant\/wp-content\/uploads\/2024\/04\/Asperges_1920x675_Web-1024x360.png 1024w, https:\/\/www.lamy.restaurant\/wp-content\/uploads\/2024\/04\/Asperges_1920x675_Web-300x105.png 300w, https:\/\/www.lamy.restaurant\/wp-content\/uploads\/2024\/04\/Asperges_1920x675_Web-768x270.png 768w, https:\/\/www.lamy.restaurant\/wp-content\/uploads\/2024\/04\/Asperges_1920x675_Web-1536x540.png 1536w, https:\/\/www.lamy.restaurant\/wp-content\/uploads\/2024\/04\/Asperges_1920x675_Web-18x6.png 18w, https:\/\/www.lamy.restaurant\/wp-content\/uploads\/2024\/04\/Asperges_1920x675_Web.png 1920w\" sizes=\"(max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/a><\/figure>\n\n\n\n<p>La brise printani\u00e8re apporte avec elle l&rsquo;effluve d\u00e9licat des asperges fra\u00eeches, annon\u00e7ant le d\u00e9but tant attendu de la saison des asperges dans notre restaurant. Nous sommes ravis de vous pr\u00e9senter notre menu mettant en vedette ce l\u00e9gume embl\u00e9matique.<\/p>\n\n\n\n<p>En entr\u00e9e, laissez-vous tenter par notre velout\u00e9 d&rsquo;asperges, sublim\u00e9 par une touche de truffe et envelopp\u00e9 dans une croute croustillante. Ou peut-\u00eatre pr\u00e9f\u00e9rez-vous explorer les saveurs riches de notre risotto aux asperges, o\u00f9 la texture cr\u00e9meuse rencontre la fra\u00eecheur croquante de ce d\u00e9lice printanier.<\/p>\n\n\n\n<p>Pour les amateurs de salade, notre proposition all\u00e9chante associe les asperges \u00e0 du magret de canard fum\u00e9 et \u00e0 un \u0153uf mollet parfaitement pr\u00e9par\u00e9, offrant une symphonie de saveurs en bouche.<\/p>\n\n\n\n<p>C\u00f4t\u00e9 plat principal, notre carte offre une diversit\u00e9 de choix, allant du classique risotto aux tagliatelles aux asperges et jambon cru, jusqu&rsquo;aux asperges blanches accompagn\u00e9es de saumon fum\u00e9 ou de carpaccio Holstein, servies avec notre d\u00e9licieuse sauce mousseline et des pommes de terre vapeur.<\/p>\n\n\n\n<p>Si vous \u00eates amateur de pizza, ne manquez pas nos cr\u00e9ations sp\u00e9ciales mettant \u00e0 l&rsquo;honneur les asperges. De la pizza Asperges, avec ses saveurs m\u00e9diterran\u00e9ennes riches en fromage, saumon fum\u00e9 et pesto, \u00e0 la Pizza Primavista, o\u00f9 la cr\u00e8me d\u2019asperge rencontre la douceur de la mozzarella di bufala et la richesse du jambon de Parme, chaque bouch\u00e9e est une explosion de fra\u00eecheur printani\u00e8re.<\/p>\n\n\n\n<p>Rejoignez-nous pour c\u00e9l\u00e9brer le d\u00e9but de la saison des asperges et laissez-vous enchanter par la cr\u00e9ativit\u00e9 culinaire de notre \u00e9quipe. Bon app\u00e9tit !<\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-container-1 wp-block-buttons\">\n<div class=\"wp-block-button has-custom-width wp-block-button__width-100\"><a class=\"wp-block-button__link has-background\" href=\"https:\/\/www.lamy.restaurant\/en\/la-saison-des-asperges\/\" style=\"background-color:#54a332\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">D\u00e9couvrez ici nos suggestions !<\/a><\/div>\n<\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>La brise printani\u00e8re apporte avec elle l&rsquo;effluve d\u00e9licat des asperges fra\u00eeches, annon\u00e7ant le d\u00e9but tant attendu de la saison des asperges dans notre restaurant. Nous sommes ravis de vous pr\u00e9senter notre menu mettant en vedette ce l\u00e9gume embl\u00e9matique. 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