Entrées :
Potage du jour OU Petite salade façon Niçoise
Viande :
Estouffade de bœuf à la provençale, purée
Poisson :
Waterzooï de la mer
Végétarien :
Grande salade façon Niçoise
Dessert :
Iles flottantes
Vorspeisen:
Suppe des Tages ODER Kleiner Nizza-Salat
Fleisch:
Rinderragout nach Provenzalischer Art mit Kartoffelpüree
Fisch:
Waterzooï
Vegetarisch:
Großer Nizza-Salat
Dessert:
Schwimmende Inseln