SAISON DU GIBIER
Retrouvez ici nos différentes suggestions pour le gibier
ENTRÉES
- 12,00 €
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Cappuccino aux cèpes,
crème à l’ail & huile de fines herbes
- 20,00 €
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Terrine de lièvre
façon royale
- 16,00 €
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Tourte de chevreuil & caille,
salade fraicheur
PLATS
- 24,00 €
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Civet de marcassin en croute façon grand-mère,
poire au vin rouge, céleri confit truffé & spätzle
- 32,00 €
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Médaillon de biche forestière,
poire au vin rouge, céleri confit truffé & spätzle
- 28,00 €
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Canard sauvage en deux façons,
petits légumes & spätzle