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Menu gastronomie

3 services à 39€, 4 services à 49€

Terrine de foie gras mi-cuit
& confit de figue au gingembre
Noix de Saint-Jacques
poêlées au lait de coco et aux épices
Filet de Saint-Pierre
aux crevettes et au Noilly Prat & purée de patate douce
Crêpes flambées
au Grand Marnier & glace vanille
Entrecôte de veau
cuite à basse température & jus corsé à la moelle de boeuf
Assiette gourmande
Assortiment de 5 mini desserts

 

Menu bistronomie

3 services à 34 €

Croquettes de crevettes grises
& salade mixte
Dos de cabillaud
à la julienne de blanc de poireau & pommes nature
Salade de fruits
& glace aux quetsches
Carpaccio de boeuf
à l’huile de truffe
Suprême de pintade
aux champignons des bois & croquettes de pomme de terre
Crème brûlée
au spéculoos
 
TélévieTroisvierges : Centre de donations du Nord

5 € reversés sur chaque menu Gastronomie servi

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