Menus

Menu gastronomie

3 services à 44€, 4 services à 49€

Carpaccio de tomates
au balsamique blanc, émulsion de basilic, cubes de mozzarella burrata
Ris de veau panés
et gigolettes de grenouille, gelée de crème d'ail, huile verte
Wraps de magret de canard
aux saveurs du sud, coulis de tomate cerise, galette de pomme de terre
Ananas fumés
dans son espuma de crème anglaise et chantilly à la menthe

 

Menu bistronomie

3 services à 34 €

Poêlée de scampis à l'ail
et aux champignons de Paris
Moules
Lamy, Vin blanc,
Natures ou Crème-ail
Coupe framboises chaudes
Melon charentais
& jambon de Parme
Entrecôte de veau
cuit à basse température,
sauce aux morilles, croquettes
Crème caramel