Entrées

LES ENTRÉES

  • 7,00 €
  • Potage

    du jour

  • 13,00 €
  • Cappuccino de cèpes,

    crème d’ail & linguette au pleurotes

  • 14,00 €
  • Scampis & poulet

    en croquettes sur salade façon thaï

  • 15,00 €
  • Terrine de lièvre

    à la Royale

  • 15,00 €
  • Carpaccio de boeuf

    à l’huile de truffe, roquette, copeaux de parmesan

  • 15,00 €
  • Cassolette de scampis

    poêlés à l’armoricaine

  • 15,00 €
  • Tarte tatin de tomate cerise

    & sorbet roquette

  • 16,00 €
  • Orzotto à la truffe

    & copeaux de parmesan

  • 17,00 €
  • Noix de Saint-Jacques,

    tombée de poireau & émulsion au crémant Gales

  • 17,00 €
  • Saumon d’Ecosse fumé façon Lamy,

    mini blinis, gel de yuzu & espuma carotte-gingembre