La brise printanière apporte avec elle l’effluve délicat des asperges fraîches, annonçant le début tant attendu de la saison des asperges dans notre restaurant. Nous sommes ravis de vous présenter notre menu mettant en vedette ce légume emblématique.
En entrée, laissez-vous tenter par notre velouté d’asperges, sublimé par une touche de truffe et enveloppé dans une croute croustillante. Ou peut-être préférez-vous explorer les saveurs riches de notre risotto aux asperges, où la texture crémeuse rencontre la fraîcheur croquante de ce délice printanier.
Pour les amateurs de salade, notre proposition alléchante associe les asperges à du magret de canard fumé et à un œuf mollet parfaitement préparé, offrant une symphonie de saveurs en bouche.
Côté plat principal, notre carte offre une diversité de choix, allant du classique risotto aux tagliatelles aux asperges et jambon cru, jusqu’aux asperges blanches accompagnées de saumon fumé ou de carpaccio Holstein, servies avec notre délicieuse sauce mousseline et des pommes de terre vapeur.
Si vous êtes amateur de pizza, ne manquez pas nos créations spéciales mettant à l’honneur les asperges. De la pizza Asperges, avec ses saveurs méditerranéennes riches en fromage, saumon fumé et pesto, à la Pizza Primavista, où la crème d’asperge rencontre la douceur de la mozzarella di bufala et la richesse du jambon de Parme, chaque bouchée est une explosion de fraîcheur printanière.
Rejoignez-nous pour célébrer le début de la saison des asperges et laissez-vous enchanter par la créativité culinaire de notre équipe. Bon appétit !