Unser Haus.

1892 öffnet das Haus seine Türen in Troisvierges, am Schnittpunkt der luxemburgischen, belgischen und deutschen Ardennen. Es wird mehrere Leben leben: Dorfcafé, Krämerladen, Kegelbahn, Brasserie, Gasthaus. Immer mit derselben einfachen Idee: gut empfangen, gut bewirten, gut beherbergen.

Seit 2012 schreibt die Familie Prégardien die Geschichte weiter. Der Name ist geblieben, der Geist auch, und das Team ist gewachsen: dreiunddreißig sind es inzwischen.

Heute lebt das Haus in mehreren Registern: eine bistronomische Küche, die größte Pizzaauswahl Luxemburgs aus dem Holzofen, eine Vinothek und ein Irish Pub mit seinen Cocktails, eine Terrasse zum Éislek, ein Chalet, das im Winter leuchtet, und zehn Zimmer, um den Abend zu verlängern.

Und das Morgen ist schon in Arbeit: ein Jacuzzi und eine Sauna unter freiem Himmel im Frühjahr 2027, dann ein Anbau, der das Haus auf fünfzehn Zimmer erweitert.

Der Rest lässt sich auf einer Seite schlecht erzählen: Man schmeckt ihn bei Tisch, hört ihn am Tresen und spürt ihn nachts in der Ruhe des Éislek.