C'est reparti : les moules sont de retour en cuisine, et avec elles l'une des saisons les plus attendues de la maison. Quatre façons de les servir : natures, au vin blanc, à la crème et à l'ail, ou à la façon Lamy, nappées d'une sauce aux crustacés avec champignons et scampis flambés.
La carte des moules est servie midi et soir, aussi longtemps que les arrivages suivent, jusqu'au 14 octobre. Les soirs de saison partent vite : pensez à réserver.