Die Saison
Die Muscheln.
Der große Sommerklassiker, ab den ersten Lieferungen im Juli.
Außerhalb der Saison
Jeden Sommer eröffnen die ersten Töpfe eine der am sehnlichsten erwarteten Saisons des Hauses. Vier Zubereitungen zur Wahl: natur, in Weißwein, in Rahm und Knoblauch oder nach Art des Hauses, mit einer Krustentiersauce, Champignons und flambierten Scampi.
Die Muschelkarte wird mittags und abends serviert, solange die Lieferungen es erlauben. Reservieren Sie rechtzeitig: Die Abende der Saison sind schnell ausgebucht.
Die Muschelsaison kehrt im Sommer zurück, mit den ersten Lieferungen im Juli.